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　　1992年，沈国平就运用空闲时刻不断研讨制造鸡蛋干，最总算1998年成功，并于2001年拿到了相关发明专利。

　　咱们好、我是小曹，首要咱们先预备一个玻璃容器，在底部给它刷点食用油这样不会粘，接着再往容器里面打入七到八枚安产的母鸡蛋，这儿咱们只需蛋清，不要蛋黄，蛋黄能够拿来炒着吃，鸡蛋打好后不要用筷子去搅动它。

　　人们常在家里也做卤鸡蛋豆干，但假如滋味发苦的话，可能是香料份额不合适。任何一道菜，在调味环节是最重要的阶段，这也便是为什么相同的菜系有的做出来好吃，有的做出来不好吃的终究的原因了。因而，咱们要解读一道菜，就应该从它的配料下手，才是深化其魂灵的根本性办法。

　　鸡蛋干跟豆腐干很类似，可是做法不相同，养分也不相同。最近被网红沈师傅鸡蛋干种草了，每个品牌的背面本来都有一段故事，这些也不给咱们打广告啦，喜爱的能自己查哈。买回来怎么做更好吃，其实，加这个一炒，滋味鲜美，爽口又下饭，赶忙试试吧。

　　有的时分天天在家煮饭，都不知道该做啥东西才好吃，除了鸡鸭鱼牛羊，这些常吃的食物，便是一些瓜果或者是豆制品了，当然豆制品也是我平常喜爱吃的一种食材，这不今天在街上发现了这种鸡蛋干，一包两块五两包，总共是花了五块钱，我要用这个豆腐干做一道蒸菜，在饭馆也是比较好卖的一道美食，下面把做法共享给咱们。

　　我有着和妈妈相同的巧手，会煮饭也喜爱换把戏，总喜爱做一些看似简略，吃起来却让人回味的家常饭菜。香干是豆制品，含丰厚的蛋白质，钙的含量也高，有助于避免骨质疏松，再调配鸡蛋和青椒，也是一道甘旨又养分的家常菜!

　　导语:夏天记住多吃这菜，钙是鸡蛋5倍，跟包菜一同炒，甜润养分又好吃。咱们先来看看包菜吧，它又称为是卷心菜，分为平包，铁包和紫包，养分相差不大，是含钙很丰厚的蔬菜，每一百克的紫包菜就含有49毫克的钙，跟西兰花差不多，比肉类蛋类均要高出不少，别的它的维生素C含量也是十分高，40毫克的维C含量轻轻松松的把其他蔬菜甩在了后边，夏日必定别疏忽了这菜。

　　四川和重庆爱吃辣是人尽皆知的事，他们关于辣椒的酷爱程度还有许多外地人对他不了解，做菜需求加花椒、辣椒，不然厌弃没有滋味，下饭酱不辣不足以下饭，哪怕是吃得大汗长流，那也是爽的体现，让不少外地门客望而生畏。

　　1. 蒜苗整理洗刷洁净，去掉顶尖干的部分，熏干整理洗刷洁净，鸡蛋入碗2. 鸡蛋液打散，放一克盐，搅打均匀，蒜苗切寸段，熏干切寸段，不要太粗3. 锅中倒油，先将鸡蛋翻炒成小块，盛盘备用4. 锅中少量油，先入豆腐干翻炒一分钟，均匀受热5. 倒入蒜苗，持续翻炒6.

　　鸡蛋是人们日常日子中首要的养分食物来历之一，它的运用方法首要是在厨房中经过种种烹饪手法制老练产品运用，或工业化加工成蛋粉等制品运用。煮熟或蒸制的鸡蛋冷却后，蛋腥味较浓，严重影响顾客尤其是青少年的可接受性。