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　　家里来客人的时分，肯定要预备一些下酒菜，下酒菜的品种有多种挑选，这儿引荐的是松花蛋。松花蛋是归于滋味很共同的食物，吃起来很Q弹。一半都是用来凉拌，当作开胃菜来吃的。将松花蛋切成瓣，摆盘的时分能摆的美丽一点，浇上拌好的姜汁就能够了，吃起来也是特别的过瘾。

　　关于吃货来说，一定要学会这道菜的做法，其实做法一点也不难，只要将食材预备好，调配喜爱的调味料，这样就能拌出来好滋味了。我一半喜爱加蒜末和醋，吃起来有酸爽的口感。当然这个酱汁不是固定的。现在的气候正好热起来了，也到了穿短袖的时分了，这样一盘凉拌松花蛋可调配啤酒来吃，耐人寻味。

　　1、松花蛋能够直接去超市买好，其他的配菜和配料都预备好，这样拌菜的时分就能够便利许多的了，不会由于少了哪种资料就手忙脚乱。

　　2、能够预备各种小容器，然后将配料别离放好，这样一个个的就能随手拿到了，特别的便利。

　　3、松花蛋要预备几个仍是看详细的食量，要是拌的多就预备多一点。这儿预备的是三个松花蛋，先将蛋洗洁净，接着是放在锅里煮一会，可是不要煮太久，大约煮8到10分钟就能够了。

　　5、将预备好的酱油汁倒在蒜末里边，接着是参加一些食醋，这样吃起来的滋味就会愈加酸爽。

　　9、最终是加一些香油，这样闻起来的滋味就会更香了，悉数加在一起之后拌匀，这样蒜末汁就搞定了，要是拌的松花蛋比较多，酱汁也是要多预备一些，这样才能够拌的更参加味。

　　10、煮好的松花蛋剥壳，一个松花蛋有或许能够切成八瓣，然后将切好的松花蛋摆盘，能够摆的美丽一点，这样看起来就会愈加有胃口，像是饭馆里边做出来的相同。松花蛋摆盘之后，将拌好的酱汁浇上去，这样闻着就很香了，吃起来也是特别的入味，当作开胃菜来吃十分的适宜， 越吃越香。

　　1、由于这是一道开胃菜，也便是前菜，所以不必预备太多，一般便是拌一小盘，后边还有硬菜。

　　2、调味料的增加要看个人的口味，这样酌情的增减能拌出来更好的滋味。可是姜末要多一点，这样会更香。

　　3、松花蛋要先煮十分钟左右，这样吃起来的口感会更好，并且蛋黄也没那么黏了，切成瓣会愈加美观。

　　4、剥蛋壳的时分要过一下冷水，这样会更好剥壳。松花蛋切瓣的时分能用线，否则简单粘刀背，也简单将蛋切散开。回来搜狐，检查愈加多