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　　战役能够炸毁全部夸姣，但它也能在伤口之外催生出夸姣。在焦土与烽烟之间诞生的美食，成为磨难中可贵的温暖回想。

　　一战期间，巧克力就现已被用于前哨补给，因为它单位热量高、重量轻、便于带着，是极佳的单兵口粮。到了二战时，巧克力天然不会被忘记，只不过这时的巧克力变成了特殊美食。

　　二战期间，美国战士每周标配7条巧克力作为应急物资。这些巧克力由美国军方向巧克力巨子威廉·莫里的公司——“好时”特别定制，除了热量高、重量轻外，还要“尽量难吃”。这一要求也是战役环境中的良苦用心。因为军需部分在研讨一战时发现，因为巧克力过分甘旨，成果战士们都把它当成了零食，以至于真到需求应急口粮时，巧克力现已吃光了。

　　“好时”有个竞争对手——玛氏食物，此公司的根本的产品是糖块。在20世纪40年代，糖和可可豆均被列入军需物资清单。玛氏食物决议与“好时”协作，两家公司奇妙地结合了各自的优势，玛氏食物供给硬壳糖衣，而“好时”供给巧克力，一起推出了一款新产品——M&M’s巧克力豆。这款零食不只口感好，还不简单因高温而消融，又有独立包装，很快成为美国战士最喜欢的零食之一。战役完毕后，回到家园的美国战士依然是这款巧克力豆的拥趸，不久之后，M&M’s 就成为美国众所周知的巧克力品牌。

　　尽管冻干食物并非诞生于二战，但冻干技能的重要转折点出现在二战的战场。在其时的战役前哨，输血是伤员医治中的重要一环。因为短少保存血液的办法，收集到的血液只能冷藏，即便如此也一定要赶快运用。1935年，美国科学家弗洛斯多夫和穆德一起开发了真空冻干技能。该技能能够沥干血液中的水分而不改动其性质，从而延伸血液保存时刻，挽救了二战战场上很多战士的生命。

　　冻干技能的全称是真空冷冻干燥技能。尽管冻干技能的创造源于医学范畴，但战后跟着顾客需求的改变，冻干技能开端在医药、航空、航天、食物等范畴中得到使用。

　　经过快速冻住和真空冰状脱水，冻干食物能够最大极限地坚持原新鲜食物的色香味、营养成分和外观形状。现在，不只超市里有色彩纷呈的冻干果蔬片、冻干便利速溶汤、冻干海鲜等，选用冻干技能加工的农产品仍是我国新式的大宗出口产品。有多个方面数据显现，2020年我国冻干食物的市场规模为 21亿元，估计在2025年将超越42亿元。

　　战役的严酷毋庸置疑，它深入重塑着人们的日子轨道，就连咱们日常享受的许多甘旨，也悄然被刻上了硝烟的印记。现在，当咱们再次回忆这些舌尖上的传奇，更能从中体会平和的宝贵，也益发期盼国际能永沐安定与夸姣。（文内配图均已取得图虫构思授权)