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  这款韩式蔬菜鸡蛋卷，在蛋液中添加了胡萝卜和甜椒，减弱了鸡蛋原有的滋味，使得整款鸡蛋卷口感变得新鲜且赋有养分，特别合适于不爱吃鸡蛋，偏食的孩子以及消化欠好的年长者，是款各年龄段都喜爱的家常照料。

  鸡蛋 4个、胡萝卜 1/4根、柿子椒 1/4个、植物油 2汤匙、食盐 1/3茶匙、白糖 1/2茶匙

  5、小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角；

  6、待蛋皮外表的蛋液呈半凝结状况，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲悄悄压蛋卷外表，持续向内折，直至整片蛋皮折叠结束；

  8、倒入剩下的蛋液，晃动锅子，使蛋液延展至锅的四个旮旯，而且与之前卷的蛋卷一端融为一体；

  9、待第二层蛋皮外表的蛋液呈半凝结状况，用木铲将原先的蛋卷连同第二层蛋皮持续向内折叠，折叠完一层后，用木铲悄悄压蛋卷外表，持续向内折，直至蛋皮折叠结束，最终的收口朝下持续煎一小会儿，使得蛋卷的口封紧；

  10、将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀悄悄的切成巨细类似的段，码在盘中即可。

  强烈推荐！！！小编先标出这4个字，心声啊！很合适爱睡懒觉的小伙伴，特简略，又好吃还养分……

  6、平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼，蛋饼的底部刚开始凝结，而外表仍有未凝结的蛋液时，平铺上炒好的火腿西红柿丝和奶酪丝，然后立刻用铲子或许筷子将蛋饼卷成卷。

  辅佐蔬菜类的尽量加自己最喜爱的，有些蔬菜能够先用热水汆熟在混合鸡蛋液，我在鸡蛋卷中加的香菇末有点滋味，不喜爱的疏忽。

  鸡蛋 3个、胡萝卜 1根、香菇 50克、小葱 适量、鸡精 少数、食盐 少数

  1、把鸡蛋打入洁净的碗内，先用手动打蛋器打散，蔬菜切成末再放入鸡蛋液中混合，最终参加少数盐和鸡精混合；

  2、把洁净的锅放在燃气上烧热转中小火，倒入少数的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层凝结状况，用专用的铲子帮助有上而下的卷起来；

  3、把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少数鸡蛋液用相同的办法铺开，再用铲子把卷好的向前卷，总共倒入三次蛋液，这样满足厚度。把都卷好的鸡蛋卷用刀切长恰当的段摆盘即可。

  鸡蛋 2个、高筋面粉 适量、紫薯 适量、黄瓜 适量、胡椒粉 适量、水 适量、食盐 少、许葱 5克

  1、紫薯压成泥，和面饼资料一同混组成面糊，水的多少看个人喜爱，我喜爱稀一点，饼做出来比较薄，也较简单煎透；

  鸡蛋 3个，猪肉馅300克，胡萝卜少数，葱姜蒜末，盐适量，香油，料酒，鸡蛋清一个，淀粉60克左右

  用海苔、虾仁做成的鲜虾蛋卷，不只外形美丽讨喜，滋味也特别鲜美可口，雅俗共赏，很合适作为新年家宴的头盘菜~~

  虾 250克、荸荠 2个、鸡蛋 2个、海苔 1张、料酒 1小勺、食盐 适量、淀粉 1小把、香油 数滴、胡椒粉 1小勺

  1、大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成虾仁；洗净用厨房纸擦干水分，用刀背拍成泥状并剁碎，参加料酒、盐、白胡椒粉拌匀；

  2、荸荠去皮切成碎末，虾泥中参加荸荠末、干淀粉拌匀，最终加一点香油拌和成虾浆备用；

  3、鸡蛋加少数盐打散成均匀的蛋液，平底锅抹上一点点油，把蛋液倒入，以小火烘成蛋皮备用；

  4、蛋皮裁剪成和海苔适当巨细，海苔铺在蛋皮上面，再撒上少数干淀粉，把准备好的虾浆均匀的平铺在上面，卷成长条形，放在现已抹了油的平盘中，放入水开的蒸锅蒸10分钟，取出稍凉后，切成1厘米的厚片，排盘上桌。