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  不知道有没有小伙伴跟我一样是个鸡蛋的狂热爱好者，每次看到鸡蛋的新吃法就都想尝试一下。鸡蛋富有丰富的蛋白质，能提高人的免疫力，增强体质，还有充足的卵磷脂，对人的皮肤营养起到改善的作用，减少我们的色素沉着甚至促进再生长。但要注意的是高血压、高血脂的小伙伴不能过多食用，每天最多别超过一颗。这样又能保证蛋白质的摄入，又不可能影响到身体健康，一举两得。今天给大家介绍的鸡蛋吃法是一种简单好上手的制作的过程，很多小伙伴在看韩剧的时候应也有刷到过，那就是—鸡蛋卷。

  提前准备好各种食材。（牛奶跟白砂糖能够准确的通过个人口味儿去添加，如果平时喜欢甜食的小伙伴能够尝试加入牛奶跟白砂糖，不太喜欢的可以将这两种食材换为蔬菜或小火腿也是相当的好的。）

  准备一个干净的小碗，将鸡蛋打在碗里，用筷子快速搅开，使蛋清与蛋白均匀地混合在一起。然后加入牛奶。（不喜欢放牛奶的可以直接将自己最喜欢的蔬菜或火腿切成小丁放到鸡蛋里即可）

  食材就准备好了。接下来烧锅放油，建议使用平底锅，会更容易操作。用刷子将油均匀地刷满整个锅底。

  再次倒入蛋液，等到差不多半熟时，从有鸡蛋碎的一端将新倒入的鸡蛋液卷起来。速度能稍微慢点，不然容易断开。如图所示。

  卷起来后再把剩下的鸡蛋液倒入锅中，还是一样的步骤，从已经有成型鸡蛋的一段开始卷起。

  全部的鸡蛋液都用完之后，差不多就可以出锅了。如果感觉鸡蛋卷有点厚了，也能提前出锅，用剩余的鸡蛋液做成另一个鸡蛋卷，不用非得做成一个。

  在最后一层鸡蛋卷卷好，即将出锅之前，可以用铲子稍微按压一下，这样鸡蛋卷会更紧实，一会切的时候不容易散开。快来一起看一下我们的成品。

  平时喜欢吃咸口的小伙伴可以将牛奶与白砂糖换成黄瓜、胡萝卜、火腿肠等，切成比较小的丁一起混合到鸡蛋液中就可以了，制作步骤也是一样的。

  在卷鸡蛋的时候别太过着急，慢一点会卷得更好看的。新手小伙伴能够正常的使用专门的厚蛋烧锅。那样操作起来会更易成功。

  注意全程都要使用小火去制作，火大了很容易糊底。鸡蛋液本身是很容易熟的食物，不用的担心会出现食物不熟而引起闹肚子的情况。