ayx com:韩式鸡蛋卷的做法
来源：ayx com 发布时间：2026-05-21 13:35:25
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最近看韩国的综艺娱乐节目《咱们成婚了》，傍边就说到了鸡蛋卷，看着都觉得好吃，于是就自己着手试了一试，嘿！还挺成功。
将火腿肠、胡萝卜、黄瓜切丁，葱切成葱花，将两枚鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散参加水淀粉均匀拌和待用，锅里放少量油，先将火腿肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒一遍出锅。
把炒好的食材放入鸡蛋液中，拌和均匀。锅里放油，小火，开端煎鸡蛋。待鸡蛋稍稍有些凝结，就用平铲悄悄的开端翻卷，每翻一次就要用铲子把卷好的鸡蛋压实，避免松开，这样的一个进程动作必定要轻柔，避免蛋卷决裂。卷好今后，翻面稍稍再煎一下即可出锅。
摆盘，乘热吃口感会比较好！可以精确的经过个人的口味增加恰当的调料，我是喜爱蘸着番茄酱吃。
1、火腿肠主张选用小根的火腿肠，大根的炒菜用的火腿肠里边都是淀粉，一点都不好吃。
3、油到五六成热的时分鸡蛋就可以下锅了，必定要用小火，不然鸡蛋还没卷就现已焦了。