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　　这道马铃薯丝鸡蛋煎饼吃起来娇嫩鲜香，营养甘旨，而且这相对是马铃薯丝最好吃的做法之一了。马铃薯丝鸡蛋煎饼的做法很简单，很简单就能够学会，假设你往常比较爱好吃马铃薯，对这道美食比较感兴味，就一块看一下马铃薯丝鸡蛋煎饼具体的烹调步骤吧。

　　1、上面要带大师一起烹调的美食是马铃薯丝鸡蛋煎饼，做起来简单，吃起来营养甘旨，娇嫩咸香，一起来准备一下马铃薯丝鸡蛋煎饼的烹调食材吧。先准备一个大马铃薯，一根胡萝卜，过量的食盐，过量的花椒粉，十三香，接着再准备100克面粉，过量的食用油和两个鸡蛋就能够了。食材并非非常多，很快就能够够将它们准备好，准备完结今后咱们就能够初步马铃薯丝鸡蛋煎饼的烹调了。

　　2、先把马铃薯处置一下，将马铃薯洗濯洁净，用刀削去外皮，马铃薯外皮削去今后咱们将它放到案板上，先切成片，再切成丝。马铃薯去完外皮今后还能够再将它洗濯一遍，多么看起来会更洁净。马铃薯切完丝今后咱们将马铃薯丝直接放到一个小盆中，接上去再来处置一下胡萝卜。胡萝卜在切之前也必定要洗净去皮。

　　3、咱们即将洗净去皮的胡萝卜先切成细丝，切完细丝今后就将它放到大碗中，在碗中放上过量的食盐，花椒粉，十三香翻拌一下，将它们充分翻拌均匀。接上去再向马铃薯丝，胡萝卜丝中参与100克面粉，并将它们拌和成糊状，面糊要淡薄一点。

　　4、面糊搅好今后咱们带上一次性手套，用手抓一把面糊放在手中，拾掇成圆球状。面糊稍微多一点，不要太小了，太少了做出来的饼子太小。接着咱们将圆球做成饼子，然后放到一旁备用，将一切的面糊都做成多么的饼子。

　　5、把电饼锅烧热，接着刷上大批的油，然后将咱们刚才做好的饼子整体放到锅中，再在它的两端拾掇出一个小窝窝来。先用小火逐渐烙，接上去咱们准备一个小碗，在碗中打入准备好的两个鸡蛋饼，将它们充分搞乱。

　　6、将鸡蛋液用勺子舀到饼子两端的小窝窝中，开小火逐渐煎，煎至底部定型后倒入过量的清水，盖上盖焖煎10分钟，时间到了今后翻一面再给它煎两分钟。双面都煎熟当时咱们关火出锅并装盘，一道甘旨的马铃薯丝鸡蛋煎饼就做好了，娇嫩咸香，营养甘旨，非常好吃，你喜不爱好呢？