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　　一碗当地小吃带动一条工业链，一杯咖啡氤氲一座城的立异生机。近年来，盐城市亭湖区以本地餐饮文明为支点，经过技术提高、规范建造、方针扶持“三驾马车”，推进特征美食工业成为工作创业的“新引擎”，助力渐渐的变多的劳动者在烟火气中点亮工作愿望。

　　倪兴勇是盐城市知味来公民南路店总厨。他中学结业就开端了学徒生计，如今已是我国烹饪大师、江苏省烹饪艺术家、盐城市十大名厨。倪兴勇的生长离不开亭湖区对餐饮技术人才的体系培养。亭湖区人社局经过“盐城名厨”评选、工作技术比赛等渠道，为从业者供给职称申报、技术交流等全方位支撑。2025年，全区展开餐饮类工作技术训练860人次，新增餐饮工作岗位1200余个。

　　山红果咖啡（盐城）有限公司创始人杨伟媛从苏州大学英语口译专业研究生结业后，回到家园创办了亭湖首家咖啡烘焙工厂。从创业之初，亭湖区就一向在为其供给活跃协助。与此一起，亭湖区也在活跃培养本乡文明构思品牌，“盐韵小咖”等一批将当地文明与现代消费相结合的立异项目正快速生长。现在，全区已有超越50家特征饮品创业项目落地，带动工作300余人，其间青年创业占比超越70%。亭湖区还专门为咖啡、茶饮等新式饮品工作开设创业训练课程，供给从产品研发到品牌营销的全链条服务。

　　“一面煎至微黄，翻面刷酱，撒葱花、芝麻……”在“竹林杯”盐城鸡蛋饼工作技术比赛现场，126名选手同台竞技，展示熟练技艺。这场大赛不仅是技艺的比拼，更是亭湖区推进鸡蛋饼工业规范化开展的重要一环。

　　为提高这一当地特征小吃的质量与品牌价值，亭湖区人社局联合市烹饪工作协会拟定《盐城鸡蛋饼区域规范》，并将盐城鸡蛋饼正式归入专项工作才能判定。亭湖区人社局相关担任的人介绍，经过建立小吃创业孵化基地，为从业者供给制造训练、门店规划、营销推行等全方位支撑。2025年，全区已训练鸡蛋饼制造人员580人次，新增创业门店40余家，带动工作200余人。

　　为夯实工业高质量开展根底，亭湖区推出“一站式创业绿色窗口”，整合证照处理、融资对接等服务，并执行社保补助、场所租借补助等方针，大大下降创业本钱。一起，经过“餐饮+文旅”交融形式拓宽工作空间，举行创业大赛、美食文明节等活动激活商场生机。

　　“让当地风味成为工作创业的催化剂，是亭湖区的探究方向。”亭湖区人社局相关担任这个的人说，未来将继续深化“乐业在亭湖”服务品牌，推进更多劳动者在传承与立异中完成人生价值。