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　　老话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，如今末伏已至，那么好吃的鸡蛋饼就能安排了！下面就给大家伙儿一起来分享几种好吃的鸡蛋饼做法，学会后早餐再也用不着发愁了，每天一种，营养又好吃。

　　2，盆里打入四个鸡蛋，将鸡蛋充分均匀搅拌，接着在蛋液里加入250克清水，加入一勺精盐，一勺五香粉，50克玉米淀粉，最后再加入100克面粉细腻无颗粒，和酸奶的稀稠度差不多就可以了。

　　4，平底锅刷一层油，油热后舀上适量面糊，然后转动锅，将面糊摊圆，中小火烙。

　　5，烙到底部能晃动，饼的四边微微卷起来时，翻面继续烙。一直烙到2面金黄就可以出锅了，一张饼大概2-3分钟。

　　2、蒸好之后咱们把山药倒入碗里面，然后用勺子将它压成泥。压好后打入两个鸡蛋，然后将鸡蛋和山药充分均匀搅拌，可以用勺子压一压，把一些大的颗粒压碎，然后加入一大勺面粉，继续均匀搅拌。搅拌像这样的粘稠度就可以了。

　　5、平底锅里倒少许油，用刷子刷均匀，裱花袋剪一个稍微大的开口，然后挤入山药糊，先不要开火，要不然底部会变得很焦，底部定型之后，我们慢慢地将山药饼翻个面。

　　1、准备半个包菜，去掉中间的硬芯，然后洗净切成丝，切好装入盆中。半个胡萝卜也切成细丝备用。

　　2、包菜里加入胡萝卜丝，再放入适量的面粉，加点盐和胡椒粉，打上2个鸡蛋，然后均匀搅拌，面粉可以分次少量地放，只要蔬菜能粘在一起就行，不要多了，那样会影响蔬菜饼的口感。

　　3、电饼铛里刷适量的油，先不用开火，把蔬菜放到锅里，然后用筷子整理成一个鸟窝的形状。

　　5、差不多1分钟，底部定型微微金黄之后，用铲子快速翻面，一直煎到微微金黄就可以了，差不多3分钟左右。

　　6、做好的蔬菜饼从中间切开后装盘就可以了，淋上一些番茄酱，吃起来更美味哦

　　1、面粉300克，加180克温水和成棉絮，然后加入10克油揉成光滑的面团醒面10分钟。

　　3、醒好的面团揉搓，然后分成两个剂子，分别擀成薄饼，再对折起来擀薄，接着把炒好的鸡蛋铺在中间，将饼折叠起来，四边收紧。

　　1，黄瓜洗净去掉两头，然后插成细丝备用。火腿肠切成小丁放入碗中，然后打入两个鸡蛋，将它们搅拌均匀。

　　2，搅拌均匀后，加入100毫升的清水，一大勺面粉，一点盐，适量胡椒粉，搅拌至没有颗粒。大概和酸奶的稀稠度差不多就可以了。

　　3，平底锅里先刷一层油，油微微热了后，将黄瓜丝铺在锅里，接着舀两勺鸡蛋火腿糊淋在黄瓜上面，再撒上一些黑芝麻。盖上锅盖闷1分钟。

　　4，时间到了后，将面饼翻面再烙。由于这个面饼比较软，所以翻面的时候能借助一个盘子，这样饼就不会容易碎掉。

　　用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，天天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！